Главная »
2009 » Июнь » 30 » Пищевые добавки
|
Рассматриваются проблемы применения пищевых добавок в связи со здоровьем человека: гигиеническое нормирование, токсикологическая оценка, действие на организм человека и животных, допустимые концентрации. Приводятся принятая в Европейском сообществе классификация добавок с использованием Е-индексов. Дается полный перечень наименовании разрешенных и запрещенных к применению пищевых добавок, как в странах ЕС, так и в России. Словарная часть содержит краткое описание свойств отдельных веществ (в алфавитном порядке), их назначение. Английский, немецкий и французский указатели наименований пищевых добавок облегчит пользование справочником потребителям импортных продовольственных товаров. Название: Пищевые добавки
Автор: Булдаков А.С.
Издательство: Ut
Год: 2003
Страниц: 436
Формат: djvu
Размер: 6.3 MB Скачать - Пищевые добавки
depositfiles.com
letitbit.net
hotfile.com
rapidshare.com
|
|
Категория: Книги |
Просмотров: 686 |
Добавил: MATRIX
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[
Регистрация |
Вход ]
